Ara Dinlendirme
Ara dinlendirme sistemleri, yuvarlanan hamur parçalarının şekillendirme öncesinde kontrollü biçimde dinlenmesini sağlar. Proses koşullarının hassas biçimde yönetilmesi, ürün kalitesinin ve üretim tutarlılığının korunmasına yardımcı olur.
- Segment
- Geleneksel üretim / Yarı endüstriyel / Endüstriyel
- Kapasite
- Saatte 9.000 adete kadar
- Hamur ağırlığı
- 100 – 1.200 g
Modeller ve Seçenekler
Aynı mühendislik altyapısı, ürün özellikleri ve üretim gereksinimlerine göre farklı model ve yapılandırma seçenekleriyle sunulur.
First Proofer
Modüler bileşenleri sayesinde ilk yatırım maliyeti düşük. Farklı mayalanma sürelerine sahip hamurlar aynı sistemde işlenebilir.
- Uzun kullanım ömrü, yeni makine yatırımını geciktirir
- Proses üzerinde tam kontrol, üründe daha yüksek tutarlılık
- Hamur toplarının yığılmasına bağlı üretim durma riskini azaltır
- Geliştirilmiş hijyen standartları
- Daha hızlı temizlik, dolayısıyla daha az duruş
- Yüksek esneklik: farklı mayalanma süreleri işlenebilir
Endüstriyel ilk mayalandırma
Modüler yapıya sahip, tüm endüstriyel fırınlara uygun sistem. Konsept üç faktöre göre belirlenir: kapasite, ilk mayalandırma süresi ve iklim kontrolü.
- Kapasite, uygun besleme sisteminin seçimini de belirler
- Kapasiteye bağlı farklı besleme sistemleri
- Çeşitli boşaltım (çıkış) sistemi seçenekleri
- İklim kontrolü son ürün kalitesi için optimize edilmiştir
- Modüler sistem, dayanıklı malzemelerle üretilir
- Operasyonel esneklik, kolay temizlik ve bakım
First Proofer BP
Her döngüden sonra boşaltım yapılabilen, frekans kontrollü sistem. Dokunmatik ekranlı entegre PLC ile yönetilir.
- Her döngüden sonra boşaltım, esnek mayalanma süresi
- Frekans kontrolü ile bölme hızı artırılıp azaltılabilir
- Elle ayarlanabilen boşaltım hunisiyle hassas kontrol
- Taşıma oluğu sistemi hamur topunu bir sonraki cebe aktarır
- Hamur yığılması lazer sensör ünitesiyle tespit edilir
- Besleme noktasındaki fan, hamurun ilk bölmelere yapışmasını önler
- Temizlik ve bakım için erişimi kolaylaştırılmış iç tasarım
Kapasite ve performans değerleri; ürün, hamur kıvamı ve hat yapılandırmasına göre değişir. Net kapasiteyi belirlemek için üretim hattınızı birlikte değerlendirelim.